disaster ciskek

setelah nawar-nawarin kue via ym, ternyata ada yang nyantol lagih..hehehe..senang.
tadinya pesenan cheesecake ini buat hari sabtu.sempet deg-degan takutnya creamcheese nya keburu rusak.tp alhamdulillah dimajuin jadi hari kamis mau diambilnya.
dibuat hari rabu malem (rabu magrib dia ganti minta hari kamisnya), jadi jam 10.30 mlm. mantab...
kayaknya ni kue da okeh bener matengnya. tp pas ngeluarin dari oven, kurang hati-hati...naro loyangnya di pinggir meja dan JATOH!!!!
wow, tu isi kue sebagian meloncat keluar (classic cheese kek gituh..jauh bener dari kokoh..). basic crustnya juga ikut lari-lari (hyperbola), jadi ga mungkin di perbaiki.
tp entah kenapa kok hati nggak terlalu nyesek ya? mungkin karena lately di milis lagi banyak banget yang curhat ttg suka duka bikin orderan...jadi berasa ada temennya...:)

Cheddar Cheese Cake

gara-gara heboh di milis NCC tentang ini C3, jadi penasaran dan nyoba juga de. menurutku rasanya ga semantap Japanese Cheese Cake. tapi anakky doyan bener tu. palagi ditambah bluberi jam (kebetulan ayahnya dapet 1 toples blubery jam moriza pas seminar aikido kemaren). untuk bikin lagi kayaknya males de..tp nice memang teksturnya. tapi rasanya kurang pas di lidahkyu...

Soesku Menul

akhirnya kesampean juga bikin soes. ini kue favoriteku dari jaman SD dulu. kl beli kue di pasar, pasti milih soes. resepnya dari NCC. kl mo keras dan kokoh, pake terigu protein tinggi dan tunggu sampe agak kecoklatan ya...
katanya kl mo kulitnya agak empuk, pake terigu protein sedang (tapi belum pernah nyoba ni) :)

My Pinky Black Forest

hore...dapet project percobaan. bukan project jualan si..tapi lumayan buat coba-coba. momentnya Idul Adha kemaren, mama minta dibikinin Black Forest resepnya dia. cakenya banyak telur, tapi agak padat soale pake menteganya buanyak. dari dulu pengen nyoba dekor coklat yang melingkar itu loh...trus mo nyobain juga pake warna centil centil gitu, alias warna pink since itu mercolade pink belum di sentuh juga di box.
ya sudah jadinya seperti ini.
masih jauh dari sempurna si (ditambah lagi tu kue udah di potong mama padahal belum diphoto..hiks..), tp jadi tau tu gimana bikin coklat yg melingkar + bikin choco card (alias coklat bertuliskan ucapannya). diatasnya sempet blank mo diisi apa.tadinya mo diisi coklat lumer yg dibentuk-gitu.
tapi karena jadinya ancur, plus si hubby juga udah minta cepetan jalanke depok (ke rumah mama), jadinya cara cepat saja. serut mercolade belang-belang diatasnya. plus di taro chococard di tengahnya...
buru-buru taro di iced box jadi-jadian (sebetulnya kotak stereofoam aja yg dikasih es batu..but it works loh...mantab tenan. oh ya satu tip lagi, bisa juga dijadiin proover kl bikin roti. es batunya diganti semangkok/sebaskom air panas).
jalan de ke depok. sayang tu ponakan yang bermata pink (nasywa..ponakan yg tergila-gila sama pink) ga bisa dateng. yah...ga bisa pamer de.
oh ya, ni kue juga jadi percobaan digunakanya my new pinky lazy susan. masih pemula, jadi lazy susannya beli yang murahan dulu lah..dari plastik, maspion, sekitar 25 rb sajah... :)

Japanese Cheese Cake with Fruit Topping

ini cake pesenannya ririen juga (barengan sama si classic cheese cake). maap photonya ga bagus.musti ikutan food photography dulu nih di NCC...
monggo monggo kalo mo order :))

classic baked cheese cake

ini hasil project dari ririen buat ngunduh mantu di rumah mertuanya hari sabtu kemaren. sempet ribet dengan pengiriman. mo pake nirwana tapi ga jadi soale mama ke cipinang hari jumatnya. jadi nitip ajah de...hehehe...irit.com.
classic cheese cakenya menurutku ga terlalu mahteg. aku pake resepnya cheese cake factory. tp kyknya musti rada di modif dikit si. decornya standard, strawberry, keping almond plus whipped cream. berhubung amatiran yg belum kesampean juga ikut kelas buttercream decor, jadi decr whipped creamnya masih acak kadul..
oh ya, selain classic cheese cake, request juga JCC (Japanese cheese cake) dengan topping tuty fruity...next pic ya untk yg jCC

enjoy...

classic baked cheese cake

ini hasil project dari ririen buat ngunduh mantu di rumah mertuanya hari sabtu kemaren. sempet ribet dengan pengiriman. mo pake nirwana tapi ga jadi soale mama ke cipinang hari jumatnya. jadi nitip ajah de...hehehe...irit.com.
classic cheese cakenya menurutku ga terlalu mahteg. aku pake resepnya cheese cake factory. tp kyknya musti rada di modif dikit si. decornya standard, strawberry, keping almond plus whipped cream. berhubung amatiran yg belum kesampean juga ikut kelas buttercream decor, jadi decr whipped creamnya masih acak kadul..
oh ya, selain classic cheese cake, request juga JCC (Japanese cheese cake) dengan topping tuty fruity...next pic ya untk yg jCC

enjoy...