.jpg)
Wow....amazed sendiri
Alhamdulillah akhirnya bisa juga menaklukkan si bolu kukus. kali ini mekar semua loh...ga pake 1/3 ajah. huahahahhaaa....senang.
sebetulnya bolu kukus lebih kepada penasaran si, soalnya kalo dibilang suka, ga terlalu juga. ayahnya izan juga ga nyentuh tu kalo dibikinin bolu kuku. tapi izan doyan..
jadi ya sampe seneng bisa bikin ngakak gini, ga tau lagi kapan lagi ya bikinnya...
hmmmm....
aku pake resepnya bu de' Lisa
(http://alleykitchen.blogspot.com/search/label/Bolu%20Kukus)
ini ya aku copas juga:
BOLU KUKUS PECAH MEREKAH
By Lisa basuki
Bahan :
2 btr telur ( 100 gr )
250 gr gula kastor ( atau gula biasa yang diblender )- aku pake gulaku yang coklat, jadi aku kurangi jadi 225gr
1 sdt ( 8 gr ) emulsifier / SP
250 gr tepung terigu Kunci Biru atau tepung rendah protein lainnya
50 gr maizena ( boleh diabaikan, tapi tambahkan tepungnya sejumlah 50 gr )
200 cc air biasa / air kelapa / susu / santan - aku pake aer biasa biar irit..hehehe
1 sdt Essence Vanilla -kmrn kelupaan, jadinya bau telornya masih berasa de
2 sdm Pasta Coklat - kmrn pake merk wilton- ntar mo nyoba pake pasta moca ah..
Cara Membuatnya :
- Siapkan cetakan dan alasi dengan paper cup.
- Panaskan kukusan
- Kocok telur, gula kastor dan emulsifier sampai kental, kalau sudah terasa berat, masukan sebagian cairan sedikit demi sedikit
- Masukkan tepung terigu dan sisa cairan berselang seling, mixer terus sampai rata
- Ambil 1/3 bagian adonan dan beri pasta coklat, aduk rata, sisihkan
- Sisa adonan putih diberi essence vanilla, sisihkan.
- Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagiannya, penuhi sisanya berselang seling dengan adonan coklat dan putih menggunakan piping bag, sampai 7/8 tinggi paper cup
- Kukus dalam kukusan dengan panas tinggi selama 15 menit untuk cetakan kecil, dan 20-25 menit untuk cetakan besar.
untuk lebih okeh, liat di blognya bu de' lisa de. banyak banget tipsnya buat naklukin bolu kukus ini...
PS: adonan berasa ringan banget loh...
sok di coba yah...
